TAVUKLU ÇİN SALATASI

Malzemeler:
1 adet tavuk göğsü
2 adet orta boy havuç
15 adet kiraz domatesi
1 adet kıvırcık salata
4 çorba kaşığı soya sosu
3 çorba kaşığı sıvı yağ
4 çorba kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı toz şeker
Tuz
Karabiber

Yapılışı:

Ön hazırlık olarak tavuk göğsünü haşlayın. Bir kapta 4 çorba kaşığı soya sosunu, 3 çorba kaşığı sıvıyağı, tuzu, karabiberi, 1 tatlı kaşığı toz şekeri ve 4 çorba kaşığı sirkeyi çırpın. İçine haşladığınız tavuğun suyundan 3 çorba kaşığı ilave edin. Kıvırcık yapraklarını yıkadıktan sonra derin bir salata kasesinin dibine yayın.

KIYMALI RAVİOLİ

6 kişilik Malzemesi
Hamur için:
1 çorba kaşığı eritilmiş margarin
2 su bardağı un
1 yumurta
2 kahve fincanı su
Tuz
İç malzemesi:
1 çorba kaşığı margarin
250 gr kıyma
2 soğan
Tuz
Karabiber
Üzeri için:
3 çorba kaşığı margarin
2 çorba kaşığı domates salçası
3 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz
Pulbiber

Una eritilmiş margarin, yumurta, tuz ve su ilave edip sert bir hamur hazırlayın. Üzerini nemli bezle örtüp 10 dakika dinlendirin.
İç malzemesini hazırlamak için;
soğanları soyup kıyın. 1 kaşık margarini tavada eritip soğanı pem-beleştirin. Kıymayı ilave edip kavurun. Tuz ve karabiber serpip ateşten alın. Ilınmaya bırakın.
Dinlenen hamuru oklavayla incecik açın. 5 santimlik kareler halinde kesip ortalarına kıymalı harcı paylaştırın. Her kareyi üçgen şeklinde kapatıp iki kenarının uçlarını birbirinin üzerine gelecek şekilde birleştirin.
Tencereyi tuzlu suyla doldurup kaynatın. Ravyolileri 4'er 5'er suya atıp diri kıvamda haşlayın. Kevgirle sudan alıp yağlanmış tepsiye dizin. Üzerine 1 kaşık eritilmiş margarin gezdirin. Kalan 2 kaşık margarini tavada eritip salçayı kavurun. Tuz ve pulbiber serpip ateşten alın. Ravyoli-nin üzerine gezdirip kaşar peyniri serpin. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında peynir eriyinceye kadar pişirin. 5 dakika dinlendirip fırından çıkarın ve sıcak olarak servis yapın.

FESLEĞENLİ GNOCCHİ

MALZEMELER
DOMATES SOSU İÇİN
2 x 425 gr domates püresi (hazır satılmaktadır)
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 soğan
1 kereviz sapı
2 havuç
Yarım çay fincanı taze fesleğen
1 çay kaşığı toz şeker
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz
GNOCCHI İÇİN
1 kg patates
2 çorba kaşığı tereyağ
1 çay bardağı un
2 yumurta
3 çorba kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri

Domates sosunun hazırlanışı:
Sıvı yağı kızdırarak, küp halinde doğradığınız soğanı, kereviz saplarını ve havuçları 5 dakika kavurun. Domates pürelerini, şeker, tuz ve biberi ilave edin. 20 dakika kaynattıktan sonra fesleğeni de ilave ederek ocaktan indirin.
Gnocchi'nin hazırlanışı:
Patatesleri soyup iri parçalar halinde doğradıktan sonra, büyük bir tencerede kaynattığınız suya atın. 15 dakika kadar ya da iyice yumuşayana kadar haşlayın. Suyunu süzün ve akıcı kıvamlı bir püre haline gelene kadar ezin. Tahta bir kaşık kullanarak tereyağı, unu ve çırpılmış yumurtayı püreye katın. Soğumaya bırakın.
Karışımı, un döktüğünüz bir yüzeye alın ve ikiye bölün. Bu parçaları kalınlığı 2 parmak olan uzun bir rulo haline getirin. 3-4 cm kalınlığında parçalar halinde kesin ve bir çatalla üzerlerine bastırın. Bu parçaları kaynar suda 3 dakika kadar haşlayın ve bir kevgirle süzerek çıkartın. Geniş bir servis tabağına alın ve üzerine domates sosu ilave edin.

4 HAFTALIK DİYET PROGRAMI

Bu diyetle bir aydan kısa sürede tam 5 kilo vereceksiniz. Hem de aç kalmadan.
Yaza 1 ay gibi kısa bir süre kaldı; şu ana kadar fazla kilolarınızdan kurtulmak adına hiçbir hazırlık yapmadıysanız Beslenme Uzmanı Selahattin Dönmez'in hazırladığı "Son Dakika Diyetleri" tam size göre. Her bir diyet programı evde, 1 ay kendi kendinize rahatlıkla uygulayabileceğiniz şekilde hazırlandı. Dışarıda yemek yediğiniz günlerde de diyetinizi bozmak zorunda değilsiniz.


1. HAFTA DİYETİ

Bu bir haftalık diyetin özelliği, tam taneli tahıllar, farklı renkte sebzeler ve yağlı tohumların harmanlanması ile elde edilmiş düşük glisemik indeks içermesi. Ayrıca farklı kuru meyvelerin bir arada kullanılması ile ara öğünlerde bitkisel ve yararlı kimyasallardan elde edilen yüksek antioksidan etkisi var. Toplam 2.5 kg verdiriyor.

Kahvaltı: 1 su bardağı süt içerisine 5 yemek kaşığı tahıl gevreği veya 4 yemek kaşığı müsli

Ara: 1 adet kuru incir + 1 adet kuru kayısı + 1 adet tam ceviz

Öğle: 1 küçük tabak spagetti bolonez (kıymalı ve peynirli spagetti) ve domates, salatalık dilimleri

İkindi: 1 adet kuru incir + 1 adet kuru kayısı + 1 adet tam ceviz

Akşam: 1 adet zeytinyağlı ve garnitürlü enginar, 1 ince dilim ekmek ve az yağlı çoban salata veya 4 yemek kaşığı zeytinyağlı kuru baklagil yemeği, 1 ince dilim ekmek ve az yağlı salata

Yatarken: 1 orta boy elma veya kivi veya portakal veya 2 ince dilim ananas veya 7 adet taze çilek



2. HAFTA DİYETİ

Bu diyet 1 kg kadar vermenizi sağlayacak ve tekli doymamış yağ asitlerinden zengin olduğu için kolesterolünüzün düşmesine, sindirim problemlerinizin çözümüne yardımcı olacak.

Kahvaltı: 1 ince dilim peynir, 1 ince dilim tam buğday ekmeği, 3 adet yeşil zeytin, domates, salatalık, tatlı kırmızı biber

Öğle: Akdeniz salatası ve 1 ince dilim ekmek

İkindi: 1 orta boy elma veya armut veya portakal veya 2 adet mandalina

Akşam: 1 ince dilim Saumon Provençale (somon ızgara) 1 ince dilim ekmek ve salata veya yarım Roast Chicken (ızgara, fırınya da-haşlama tav uk göğsü), 2 yemek kaşığı bulgur ya da-pirinç pilavı ve az yağlı salata

Ara: 1 su bardağı süt ve yarım, orta boy taze elma



3. HAFTA DİYETİ

Bu hafta 500-800 gr arasında kilo vereceksiniz. Bu diyetle "Fark Etmeden Diyet" ekibinin özel mönüleri ile tanışacak ve bu formüllerle metabolizmanızı hızlandırıp, kilo vermenizin devamını sağlayacaksınız. Fiziksel aktiviteyi yine unutmuyoruz ve 4. haftanın diyetinde de devam ediyoruz.

Kahvaltı: 1 adet yumurta, 1 karper kadar peynir, 1 ince dilim ekmek, 1 su bardağı Fark Etmeden Diyetin Metabolik Denge Sıvısı, bol taze ve tatlı kırmızıbiber

Öğle: Fark Etmeden Diyet'in Enginarlı Salatası ve 1 ince dilim ekmek

İkindi: 10 adet badem, 1 yemek kaşığı kuru siyah üzüm, 1 su bardağı Fark Etmeden Diyet'in Metabolik Denge Sıvısı

Akşam: Küçük bir porsiyon Roast Chicken (ızgara, fırın ya da haşlama ta vuk göğsü), az miktarda patates püresi, salata veya 3 adet ev yapımı köfte, 1 ince dilim ekmek ve az yağlı salata

Ara: 1 su bardağı taze domates suyu


Bu diyetteki tarifler

Fark Etmeden Diyet'in Enginarlı Salata tarifi: 2 adet taze enginarı haşlayın ve küp küp doğrayın, limonlu sıcak suda bekletin. Yarım kase yeşil zeytinin çekirdeklerini çıkarın ve ince ince kıyın, ayrı bir tavada çok az yağ ile 3 adet tatlı taze kırmızı biberi hafif ateşte çevirin ve zarlarını soyup ince ince doğrayın. 2 adet kırmızı soğanı da ince ince doğradıktan sonra bir salata kasesi alın. Salata kasesi içerisinde bol marul, taze nane ve taze fesleğeni yerleştirin, üzerine kırmızı soğan, yeşil zeytin ve tatlı kırmızı biberleri serpiştirin en üste de enginarları ekleyin. Üzerine Fark Etmeden Diyetin salata sosu ile tatlandırın.

Fark Etmeden Diyetin Salata Sosu tarifi: Rondo içerisine 1/3 su bardağı balsamik sirke, 2 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı taze doğranmış fesleğen, 1 adet közlenmiş taze tatlı kırmızıbiber ve 1 çay kaşığı biberiyeyi koyup karıştırın, sosunuz hazır.

Fark Etmeden Diyet'in Metabolik Denge Sıvısı tarifi: 1 tencere veya kaba 2 orta boy elma ve 1 orta boy limonu kabukları ve çekirdekleri ile dört eşit parçaya bölüp koyun, üzerine 1 adet, dal veya rulo tarçın, 1 tatlı kaşığı tane karabiber, 1 tatlı kaşığı tane karanfil ekleyin. 3 litre suyla kaynatıp, süzüp, şişelerde saklayın.



4. HAFTA DİYETİ

Bu diyet son hafta uygulayacağınız ve en az 500 gram verebileceğiniz bir Pretoks Diyeti. Bu diyetle bedeninizin canlandığını hissedecek, baharı bağışıklık sisteminizi güçlendirerek geçireceksiniz.

Kahvaltı: 1 su bardağı taze sıkılmış nar suyu, 1 ince dilim peynir ve 1 ince dilim çavdar ekmeği, bol taze nane, taze maydanoz

Ara: 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu

Öğle: 1 kase zeytinyağlı sebze yemeği, 1 ince dilim çavdar ekmeği ve az yağlı salata

İkindi: 1 su bardağı taze sıkılmış meyve suyu

Akşam: 1 kase sebze çorbası, 1 ince dilim ekmek ve az yağlı salata

Ara: 1 su bardağı taze sıkılmış elma suyu


Not: Diyetimizde, ögle ve akşam mönüleririn yerini değiştirilebilirsiniz.



BUNLARA DİKKAT!

o Ayda 5 kilo vermek amacıyla hazırladığımız haftalık diyetlerde, günde 2 fincanı geçmeyecek şekilde adaçayı, ıhlamur veya yeşil çay içilmeli.
o Kolalı ve gazlı içecekler tamamen yasak.
o Günde 8-12 su bardağı (1 su bardağı 200 ml) su alımı yağ yakımını arttıracak.
o Mutlaka haftada 4 kere, 60 dk orta tempoda yürüyüş yapılmalı.
o Kahve, sütsüz, kremasız ve şekersiz olmak üzere günde 2 fincan kadar içilebilir.
o Diyete başlamadan önce eski beslenme bilgilerinizi unutun. Çünkü bu diyet sistemi, farklı bilgileri içeriyor ve yağ yakımı için özel öneriler sunuyor. Programa düzenli uymak, sizi hedefe daha kolay ulaştıracaktır.
o Her gün tartılmak, bu diyeti uygularken yasak. Diyete başlanacağı günün sabahı, ince kıyafetlerle ve aç karnına tartılın ve not edin. Ve sadece hafta bitince tartılın. Yani diyet değişikliği olduğu gün (1 haftalık diyet bitip, diğer hafta başladığında) herzaman benzer kıyafetle ve aynı zamanda tartılmanız gerekiyor.



Beslenme Uzmanı Selahattin Dönmez 'in tavsiyeleri...

"Kaliteli yaşamın en önemli unsuru yeterli ve dengeli beslenmektir. Beslenmenin, yaşam tarzının önemli bir bileşeni olduğu hep hatırlanmalı. Kilo yönetimi programlarına baktığımızda görülen en önemli sıkıntı, kilo verme süreci değil, kilo korumadaki zorluklar ve verilen kiloların geri alındığı yönünde. Bu nedenle, beslenme tarzınız, sizin kilo yönetiminizde nasıl bir yol izlediğinizi ele veren en önemli nokta.

Unutulmamalıdır ki, kötü besin yoktur, kötü beslenme vardır. Yaza 1 ay kala sizlere, tek düze diyetlerden uzak, sosyal yaşamı da etkilemeyecek bir son dakika diyeti hazırladım. Ev dışında da rahatlıkla uygulayabileceğiniz bu diyetlerle ayda 5 kg verecek ve vücut yağ kitlenizi azaltacaksınız."
__________________

Zerde

MALZEMELER
4 su bardağı su
1 buçuk su bardağı toz şeker
1 tutam safran
1 çaybardağı haşlanmış pirinç
1 buçuk çorba kaşığı nişasta
50 gram şamfıstığı
50 gram kuşüzümü


HAZIRLANIŞI
Suyu kaynatın. Şekeri ilave edin. Safranı ekleyin. Ayrı bir kapta pirinci haşlayın. Suyun içine ilave edin.
Şamfıstığını ilave edin. Nişastayla koyulaştırın. Kıvamı iyice koyulaşınca ocaktan alın. Kuş üzümü serpip, servi

Cheese Cake

MALZEMELER
5 yemek kaşığı margarin
3,5 paket piknik bisküvi
1 çay kaşığı tarçın

Krema İçin;
4 adet yumurta
1 paket krem peynir
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
3 yemek kaşığı krema
2 yemek kaşığı vanilyalı puding (toz halinde)
5 yemek kaşığı toz şeker


HAZIRLANIŞI
Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayırın. Ayrı ayrı 5?er dakika çırpın. Sarıların içine krem peyniri, süzme yoğurdu, kremayı, toz pudingi ve toz şekeri atıp, karıştırın. Beyazları içine ekleyip, karıştırın. Kenarda bekletin.
Donmuş vişnenin üzerine su ilave edin. 5 dakika kaynatın. Taneleri ayırın. Suyunun içine şekeri ve nişastayı ilave edin. Muhallebi gibi pişirin.
Piknik bisküvilerini yağ ve tarçınla birlikte blenderda ufalayarak, hamur yapın. Kelepçeli kek kalıbına kenarlarını da kapatacak biçimde hamuru yayın. Kremayı üzerine dökün. 175 derecedeki fırında 20 dakika pişirin. Soğuduktan sonra vişne tanelerini dizin. Vişne sosunu kaşıkla her tarafına sürün.
Dolapta 4 saat beklettikten sonra servis yapın.

Tiramisu

MALZEMELER
Bir hazır kek
1/2 lt süt
2 yemek kaşığı un
1 paket LABNE peynir
1 yemek kaşığı nescafe
1 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı toz şeker

HAZIRLANIŞI
Süt,1 su bardağı şeker,2 yemek kaşığı un, tüpte muhallebi haline getirilir.Sonra labne peynir katılıp karıştırılır. ortadan kesik olan keke, 1 su bardağına yapılan (1 yemek kaşığı nescafe ve şeker)nescafe her iki kata yedirilir.katlar arasına hazırladığımız muhallebi dökülür.kapatılıp üstü bu muhallebiyle sıvanır.dolapta soğuduktan sonra, üstüne çay süzgeçiyle kapatacak şekilde kakao serpilir.